@Mail.ru

Заслуживает внимания

Свежие комментарии

Подписка на новости

Мы в VK

Мы в OK

Готовим из дичи

Кулинария

1 из 3123

Жареные лесные грибы с картошкой

В сезон сбора лесных грибов нет ничего вкуснее, чем пожарить их с картошкой. Конечно, в течение всего года можно для этого использовать мороженые или высушенные лесные грибы, но летом и осенью очень вкусно жарить лесные грибы, которые только что собрали в лесу своими руками. Молодые лисички или молодые белые грибы можно использовать без предварительной варки, если плодовые тела съедобных грибов более зрелые, то их предварительно нужно отваривать в течение четверти… Читать далее

Плотва сибирская или чебак: как приготовить чебака

В пресноводных водоемах Сибири, Дальнего Востока водится подвид плотвы, который называют чебаком или плотвой сибирской. Чебака можно поймать как в реках, так и в прудах, озерах, водохранилищах.

Очень часто сопутствует промышленному лову в значительных количествах и поставляется в торговую сеть в свежем и сушенном виде. В соленом и сушенном виде чебак очень вкусный, приготовить его дома проще простого.

Чебак сушеный

Свежего, недавно пойманного чебака, мелкого и среднего размера, ополоснуть холодной… Читать далее

Готовим маринованные грибы в любой сезон

Маринованные грибы — это не только лучшая холодная закуска под крепкое спиртное, но и приятное дополнение к праздничному и ежедневному меню. В сезон сбора грибов можно мариновать лесные грибы. А что делать, когда маринованные грибы нужны в сезон глубоких снегов и трескучих морозов? Возможно, кто-то рискнет своим здоровьем, и купит маринованные грибы у бабушек на местном рынке. Делая такое приобретение, нужно помнить, что в маринованных грибах неустановленного происхождения может таиться… Читать далее

Карась, запеченный с беконом, базиликом и помидорами

Если в вашей семье есть любители рыбной ловли, то, скорее всего, в их улове очень часто бывают караси. Эта рыба водится почти во всех пресноводных водоемах. Если вы уже насытились ухой из карася, карасем, жаренным в сметане, то самое время приготовить карася в духовке с беконом, базиликом и помидорами.

Для того чтобы запечь карасей с беконом, базиликом и помидорами нужно:

Как посолить икру пресноводных рыб карася, карпа, сазана

Иногда рыбакам везет и они становятся обладателями приличного рыбного улова.

Естественно, чтобы приготовить пойманных карасей, сазанов нужно их сначала почистить. Если во время этого процесса обнаружиться, что почти в каждой рыбе есть икра, то — это повод приготовить очень вкусную соленую икру. И даже если икра, на первый взгляд, выглядит не очень аппетитно и привлекательно — это вовсе не повод, чтобы отказываться от засолки, а тем более в процессе приготовления… Читать далее

Как пожарить карасей в сметане на сковородке

Для этого блюда нужно брать только свежих, только что пойманных карасей, поэтому если в семье есть те, кто увлекается рыбной ловлей, то как только в улове есть караси, их сразу можно пожарить в сметане.

Для того чтобы приготовить жареных карасей в сметане на сковородке нужно:

  • караси свежие; сметана, из расчета 2 — 3 л. ст. на одну рыбу; мука; масло; соль; укроп; перец.

1. С карася снять чешую. Удобно взять… Читать далее

1 из 3123

Облако меток

Календарь

Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Интересное в сети